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L'histoire de ce ranch commence en 1978, quand les productions Lorimar décident d'utiliser le nord du Texas pour tourner la série TV "Dallas", série au succès international qui sera diffusée aux Etats-Unis entre 1978 et 1991.

 Joe Duncan, qui avait fait construire Southfork en 1970 à Parker, non loin de Dallas, vivait dans le ranch lorsque les tournages ont débutés.

Seuls les tournages en extérieurs avaient lieu au ranch durant 2 mois de l’année, et ce, de 1978 à 1989. Les scènes d’intérieurs étant tournées en studio à Culver City, Californie. Les tournages en extérieurs ont à nouveau lieu au ranch pour « Dallas 2012 », la suite de la série originale.

Quand les demandes de faire des fêtes privées commencèrent, des tentes furent érigées et un petit pavillon fut construit pour satisfaire ce type d’évènement. Le tourisme commença à faire des dégâts sur les propriétaires du ranch. Il était devenu impossible de vivre tranquillement dans ce qui était devenu la principale attraction de Dallas.

En 1985, Southfork est ainsi devenu une attraction touristique et un lieu évènementiel. La propriété fut ainsi ouverte au public pour la première fois. Un centre de conférence fut bâtit et l’arène, spécialement construite pour tourner les scènes de rodéo pour la série, fut ainsi ouverte pour des compétitions.

En Juin 1992, Rex Maughan, un homme d’affaires d’Arizona, qui se rendait fréquemment à Southfork pour des conférences professionnelles, décida de l’acquérir.

Aujourd’hui propriété de « Forever Resort », le business lié à Southfork ne cesse de grandir et les touristes, nostalgiques de la série, affluent toujours des quatre coins du monde pour le visiter.